Меня без всяких сомнений можно было всегда записать в сладкоежки. Несомненно, есть ряд каких-то особенностей лично моего случая. Интересно же то, как и зачем получилось избавиться от необходимости потреблять по чем зря уйму сахара в день.
Описание выйдет длинным. Тут будет всё вместе (и история, и методы как избавиться). Интересно то, что очевидные вещи, как водится, были замечены мною только спустя многие годы.
Всю сознательную жизнь употреблял грандиозное количество сладкого. Даже рассказывал всем забавную историю, что как-то на очередной день рождения получил массу больших тортов и практически целую неделю питался только ими. Благо дома тогда было 2 холодильника и удалось их успешно доесть.
Дабы упростить ситуацию, то стоит сказать как я подсчитываю сахар. Допустим печется пирог, пусть банальная шарлотка — и в ней есть стакан сахара. Значит, я засчитываю, съедая всю шарлотку себе 200 грамм сахара съеденного. То же самое, если явно добавлен сахар в какой-то напиток или шоколад, торт. Заодно стоит добавить явное потребление сладкого через, скажем, бананы, когда их съедается в день именно(!) килограммы. Понятно, что та же картошка или белый хлеб — могут быть источником сахара. Но, я такое не засчитывал и ранее, т.к. не увлекался.
Если усреднить, то стартовая позиция — это грубо в среднем 250-300грамм "прямого" сахара в сутки. Пытался иногда не есть "белую смерть". Порой и само собой получалось, но дольше двух недель (рекорд) вытерпеть было нереально. Всяко догадывался, что такое потребление отражается на внешнем виде. Но, в моём случае, это не было катастрофичным. Мог за день и суммой полкило сахара съесть. Например, скушав тортик, запивая сладким напитком. Возможность сахарного диабета вряд ли страшила: придерживаюсь мнения, что это никак не взаимосвязано.
Но, что же поражало больше всего? С каждый годом становилось всё яснее, что даже 200 грамм сахара — это громадная нагрузка на организм, которая не оправдывается антропометрическими данными. При норме в 50-70 грамм в сутки. Было много отмазок. Самая лучшая — это то, что сахар нужен для мозга. Это и правда факт: мозг потребляет очень много энергии и крайне жаден до сахара. Но, ситуация была несколько странной.
В какой-то момент я заметил интересный момент. Оказалось, что, выпив 2 литра напитка, — я заполучал 200 грамм сахара в придачу. Меня это как-то озадачило. Важно отметить: проблем особых я не испытывал. Иногда, да, бывало как-то много выпито и съедено сладкого, но я не ощущал особой беды в этом. И это была — главная ошибка.
Не так давно мне подсказали отличную идею. Вернее, выразили очень лаконично (правда, скорее, вообще про переедание). Смысл прост: если через минут 30-40 после еды (или близкое разумное время) я не готов комфортно поцеловаться или даже идти на тренировку — значит что-то не так. Вот в таком контексте я и задумался.
Стоит вернуться к напиткам. Есть традиционный вариант. Вот есть некий приём пищи. И попутно выпить сладкий напиток, сок, компот. Важно то, что это может быть простая еда. Но, к ней прибавляется сахар. Обычно 10 грамм сахара на 100 миллилитров любой жидкости. Выпивая пару стаканов — можно было рассчитывать на 40-50 грамм сахара бонусом.
Мозг никогда не позволит здоровому человеку превысить границу наличия сахара в крови. Потому, вырабатывается инсулин. И если к обычному приёму пищи добавить те самые 50 грамм сахара — то становится откровенно тяжелее.
По началу, это не очевидно. Потому, крайне удобно заменить сладкий напиток на нечто, что содержит заменители сахара. Внезапно! Окажется, что стало жить как-то легче. Причем, это получается раза так с сотого заметить. До этого — велик соблазн сделать всё точно также, по привычке.
Или, вот некий праздник, который логично завершается чаем с тортом. И можно было бы сделать перерыв, чтобы сладкое пришлось позднее основной еды хотя бы на час. Но, в реальности у меня этого не происходило. Предлоги всегда были разными.
Переход к несладким напиткам и сознательный отказ смешивать сладкое и несладкое вместе — позволил мне есть грубо 150-200 грамм сахара в день. Можно сказать, прогресс! И стало как-то легче жить. Внешний вид от этого изменился мало или вообще не изменился. Я перемен не заметил особых.
В моём случае опыт "сладкоедения" был лет так 15 точно. Можно было спечь кекс, пирог, купить по дороге что-то сладкое. Всегда что-то находилось.
Ушло примерно пару лет на осознание того, что съедая в один присест 100+ грамм сахара — становится тяжело. Это не значит, что тошнило или уж совсем нездоровилось. По факту чуть падали все показатели. Дошло до забавного: при попытке заставить мозг думать, пнуть психику сладким — думалось после этого строго хуже. Опять же, когда я упёрся в этот факт — мне пришлось ещё сотни раз ошибаться, употребляя лишнее по чем зря.
Вновь были предприняты попытки не есть быстрые углеводы на ночь и многое другое. Но, в целом, всё было по-старому. Я успешно съедал до 150-200 грамм прямого сахара в среднем.
Если заняться подсчётами, то наверняка выходило и больше сахара: какие-то фрукты, белый хлеб, — масса возможных продуктов с высоким гликемическим индексом.
И лишь в самом конце до меня очевидно дошло, что есть много сахара за один раз не интересно. На самом деле есть чувствительность организма. И стало четко ощущаться, что превышать одномоментно и есть более примерно 30-40 грамм сахара за раз — это просто глупо. Стало совсем не интересно. Четко ощущалось, что показатели падают. Ну, и не хотелось за свои же деньги и время получать ухудшение раз за разом.
Мозг возрадовался! Раз нельзя за один раз "схомячить" 300 грамм торта — то можно по чуть-чуть. Так что, я остался с прежним объемом сахара на первых порах. Хотя, наверное, стало проще держаться на отметке всё же до 150 грамм сахара в день.
Затем выяснилось, что кушать много раз те самые 30-40 грамм сахара — не прикольно. На это ушло ещё куча времени. Надо понимать, что за плечами был опыт в десятки тысяч попыток что-то съесть. Так сказать, пищевые привычки. И ещё ушло время, чтобы перестать есть лишнее сладкое.
На сегодняшний день прошло уже порядка 4х месяцев как я ем в среднем прямого сахара не более 50-60 грамм в день. Важно отметить, что это не ограничение: просто не хочется, не цепляет. И да, бывают дни с праздниками и могу всё ещё съесть 200-250 грамм в сутки. Но, хоть возможность есть — не в кайф.
Замечу, что я никогда не записывал калории и около. Просто было легко прикинуть, что если сам спёк кекс, то знал сколько там сахара. Сам выпил двухлитровую бутылку напитка? Значит весь сахар оттуда мой.
Стало ясно и четко ощущаться, что выпивая что-то сладкое — не получается выпить много. Есть предел по сахару: ощущается, что становится как-то неуютно и не так. Хотя, пробовал, превышать могу легко и несколько дней подряд: не сбивает уже с текущего ритма потребления. На мой взгляд, один пиковый день среди недели рядом со скромными показателями — это вовсе ерунда.
Интересно то, что есть уже немало дней, когда сладкое вовсе не употреблялось. Как обычно. я имею в виду прямой сахар и не пытаюсь съесть мёд, фруктозу или что-то ещё вместо.
Попутно привычным занятиям спортом – получилось плавно снизить процент жира в теле таким способом на примерно 4%. При отсутствии ухудшения всех показателей, без всяких дополнительных усилий, что стало приятным бонусом.
Самое важное — это достигнутая чувствительность. И, как следствие, повысилась эффективность. Получается, что раньше привычно не просто нагружал себя сахаром по чём зря, тратя здоровье, силы, время и деньги, — но ещё и мешал чувствовать себе нужное количество столь любимых быстрых углеводов.
А когда-то думал о том, что: не беда, что уж поделать, триста грамм в сутки сахара, так триста, такой вот я.
Задумывался раньше о избытке сахара довольно часто. Даже понимал, что мозг никогда не даст превысить нужный уровень сахара в крови. Знал про бета-клетки, которые дают старт выработке инсулина. Знал зачем нужен инсулин. И знал норму потребления сахара. Видел здоровых людей в этом вопросе.
Если смотреть в цифрах, то переход с напитками был года 3 назад более-менее сознательный. Это, в среднем, убавило на 50-70 грамм сахара в сутки. Напитки могли быть разными, вплоть до сока/нектара, но там в наличии явный сахар. Затем медленно и плавно что-то начинал понимать. На мой вкус, разительной перемены по внешнему виду именно сахаром добиться не удалось. Потому, единственная мотивация — это комфорт и эффективность. Даже если сказать, что активно есть сладкое я мог лет с 12, то исправил ситуацию в 27.
Самый важный фактор — это смесь сознательности и чувствительности. Учитывая такой солидный опыт, нужно сотни раз показывать себе ошибки допущенные. И даже ясно чувствуя и понимая — ошибки всё равно допускаются глупые. Но, в какой-то момент всё становится гораздо лучше.
Как мне кажется, с текущими знаниями сам переход можно было бы сделать за 2-4 месяца легко даже с большим опытом, нежели у меня был в наличии.
Я специально выждал немало времени: хотелось-то и не забыть, как было до. Прежние мои рекорды останавливались на отметке около одной неделе отсутствия сахара или его минимума. На сегодня уже 4 месяца без всяких ограничений сладкого — я не превышаю в среднем 50-60 грамм в сутки, если усреднить за недели и месяцы.
Даже специально пробовал съедать больше. Надоедает и затем, если не приключается вынужденных мероприятий со сладостями, то нередко затем несколько дней по почти 0 грамм прямого сахара в сутки. Хотя, специально сводить в 0 – не стоит, это не является здравым подходом.
И да, вместо сладкого — ничего не ем взамен. Его просто не стало в прежнем количестве.
Повторюсь, но прежнее потребления было за счёт моего здоровья, времени, сил, денег. Строго во вред. И почти не заметно, не чувствовалось как бы. Такая вот привычка не чувствовать. И дабы избавиться – нужно знать и понимать на каждом этапе почему, что и как. Сознательно подходить к вопросу.
Видео про это же: